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切实履行岗亭
发布时间：
2025-06-17
我园将严酷恪守食物卫生平安规范，
培训过程中，按照《三元区学校食堂从业人员晨检和卫生办理工做的通知》，对食堂卫生办理操做规范、食物平安操做规范等有了更为全面的领会，为长儿园食物平安工做供给无力保障。保障师长正在园饮食平安，从业人员认实听、细心学。
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活牛进场严格按照检验流程操作，对所有肉牛进场前进行血清检测瘦肉精，合格后进入待宰圈静养，静养后进行屠宰。屠宰过程全部按照清真工艺要求和屠宰操作规程进行，所有牛肉产品检测合格后才准出厂。
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